Café Gelado (feito em casa!)

receita café gelado  

Eu amo café. Amo mais ainda quando ele é gelado. A parte ruim da minha relação com o café gelado era que ele me fazia gastar muito, muito dinheiro. É incrível o quanto se paga num copinho desses! Até que, para minha alegria (e da minha carteira) descobri uma receita incrível de café gelado feito em casa! Sério… Fica melhor do que muitos dos que comprei na rua. E é relativamente simples de se fazer. Além de render por dias!

Para a base, você vai precisar de:

2 colheres de sopa de café solúvel – não é o mesmo café que a gente usa normalmente, daqueles de coar. Mas é bem fácil de achar, vem escrito “Café Solúvel” na embalagem, então não tem como errar. Eu uso essa quantidade porque gosto de sentir o sabor dos temperos (você vai entender mais para frente), mas se gostar do café mais forte é só colocar mais colheres.

200 ml de água

150 ml de leite

Para temperar, você vai precisar de:

Então, essa é a parte dos temperos. Eles é que vão dar o gosto especial para o seu café. Os TRÊS que eu mais uso são esses: canela, noz moscada e chocolate. Geralmente uso uma colher de chá bem cheia. Mas, assim como o café, você pode aumentar ou diminuir essa quantidade, vai depender do seu gosto!

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Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes em uma jarra com tampa, ou então num vidro de compota (eu prefiro a segunda opção). Depois de misturar muito, muito bem, misture mais um pouco e leve à geladeira de um dia para o outro. Geralmente eu faço isso antes de dormir, para tomar o café logo no outro dia de manhã.

Essa base fica MUITO CONCENTRADA. Então, o ideal na hora de consumir é fazer uma proporção do tipo de uma medida de base para três de leite. Exemplo: em um copo coloque um dedo de base, para três dedos de leite, entendido? Adoce a gosto. Eu gosto muito de só colocar mel para adoçar, mas se você for muito formiguinha pode colocar açúcar, que não tem problema.

Agora é inventar! O que mais gosto de fazer é colocar muito, muito, muito gelo – isso sempre – e ver o que estou com vontade no dia. Aqui mostrei algumas das minhas combinações prediletas:

café gelado feito em casaDoce de leite: antes de colocar o gelo e o café, passe doce de leite pelo copo. Deixe um poquinho no fundo! Se você tomar com canudo, ele vai se misturar com o café e você vai conhecer o céu, haha.

café gelado canelaCreme de leite: fica suuuuuper suave e com uma cara chique. Você pode misturar o creme de leite no café ou só colocar por cima.   café gelado geléiaGeléia: é simples e deixa um gosto delicioso e leve no café. Aqui eu só coloquei um pouco de geléia de amora no fundo e ficou incrível.  

Você também pode misturar. Colocar doce de leite junto com o creme de leite, por exemplo. Ou salpicar chocolate ou deixar uma barrinha de canela. O que estiver com vontade.

Eu vivo pesquisando receitas novas para café gelado caseiro mas, até agora, essa é a minha predileta. E aí, preparadas para virarem especialistas em iced coffee? Quero ver as combinações que vocês vão inventar!

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Comentários

  1. […] eu explicar: Lembram dessa receita de café gelado aqui? Eu prometi que quando achasse uma mais fácil (e mais gostosa!!) postaria, não foi? Pois é, […]