Cookie de microondas (que fica pronto em dois minutos!)

cookie de microondas 2Vamos parar por uns minutinhos para pensar numa coisa realmente maravilhosa: cookies. Que ser humano maravilhoso inventou os cookies, afinal? Essa pessoa tem meu eterno amor e gratidão, onde quer que esteja.

Mas, de verdade, sabe aqueles momentos em que tudo o que você quer é um doce? Aquelas tardes e madrugadas de: “Eu preciso comer algo gostoso agora!” onde bate o desespero por não ter tempo ou ingredientes para nada realmente bom. Eu te entendo, amiga, eu te entendo completamente… Não preciso falar que quando encontrei essa receita aqui fui no outro dia comprar os ingredientes que faltavam para poder testar e fazer as minhas adaptações.

Gente, o céu vira um lugar mais próximo depois que você prova esse cookie! Pensa que demora no máximo cinco minutos fazendo a massa e mais dois minutos no microondas para assar (e mais um minuto se você estiver num dia de gordinha feliz e quiser colocar sorvete + calda para complementar. Eu estava nesse dia).

Você vai precisar de:

3 colheres de sopa de açúcar mascavo (20g)

3 colheres de sopa de açúcar cristal (20g)

2 colheres de sopa cheias de manteiga (30g)

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha

7 colheres de sopa de farinha de trigo (60g)

A pontinha de uma colher de chá de bicarbonato de sódio

Uma pitada de sal

Um saco pequeno de confeitos de chocolate (40g)

PS: Dê preferencia à aqueles potes onde você come cereal, sabe? Se não tiver um desses procure a maior e mais funda caneca que tiver. Você não vai querer que seu cookie transborde todo, né?

Como fazer:

Você vai juntar o açúcar cristal, o açúcar mascavo e manteiga no pote/caneca que for levar ao microondas. Vá misturando tudo com um garfo até conseguir uma mistura homogênea.

receita cookie 1 receita cookie 7

Agora acrescente o ovo e misture mais um pouco.

receita cookie 4 receita cookie 5

Coloque o sal, extrato de baunilha, bicarbonato e a farinha e misture beeeeem. Até virar um creme.

receita cookie 6 receita cookie 3    Coloque os confeitos de chocolate e misture. Eu gosto de guardar alguns para jogar por cima.   receita cookie 2

Leve ao microondas por dois minutos e observe a mágica acontecer. TCHARAM!

receita cookie 

Ok, hora da alegria de complementar com sorvete, calda, castanha… O que a barriga o coração mandar.

cookie microondas 2 cookie de microondas 3 

A vida. Ela é boa. 

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